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結束殘忍的吃鵝肝文化
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比利時宣佈禁止生產鵝肝

近日比利時首都布魯塞爾官方宣布正式禁止於城市內生產鵝肝,雖然比利時與法國、西班牙、保加利亞、匈牙利一樣是生產鵝肝的五個國家之一,但布魯塞爾是當中第一個沒有生產鵝肝設備的城市。此一禁令是象徵性的政策,當局希望影響周圍城市採取類似禁令。鵝肝醬是法國美食之一,但鵝肝的製作過程是以飼料強迫餵養鵝鴨,使其肝臟擴張至正常大小的10倍大─重達1公斤,正常的肝臟僅100克。強迫餵食會使鴨鵝飽受痛苦、感到呼吸困難。鵝肝有如病態的脂肪肝,含有高脂肪、高膽固醇,吃下肚並不健康布魯塞爾動物福利國務秘書Bianca Debaets說,「強迫餵養就是一種酷刑。我不能允許。」最近動物權益組織GAIA委託進行的研究顯示,84%的比利時人支持禁止動物的強灌餵食。禁止鵝肝生產並不能消除城市中產品的銷售,因為該行業屬於不同的立法層面。目前許多歐洲國家包含捷克共和國、丹麥、芬蘭、德國、義大利、盧森堡、挪威、波蘭、土耳其、英國等都已經禁止生產鵝肝。
我們希望全世界包括中國都會在不久將來禁止殘忍填鴨式飼養農場動物為動物某福祉。

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